これなんでしょう？

杭州の市場の野菜売り場の外で見ました。これなんでしょう？食べ物です。デザートで食べます。竹そのものですが、堅い外側の皮だけ少しむいて冷たくして一口大にして食べます。がりがりかじると甘い汁が出てきます。サトウキビみたいなものですが、かなり堅い。歯が丈夫でないといけません。もちろんかみ砕いて汁をすすったら後ははき出します。パンダになった気分が味わえます。江南地方などの農家の庭先に植えてあるのを時々見ることが出来ます。