手羽先スープ

　選挙にも行ったし、今晩の開票速報を見るのが楽しみだ。大好きな手羽先のスープを作って、テレビを見よう。

　手羽先、キノコ（椎茸以外なら何でも･今回はシメジとマイタケ）、人参、タマネギ、ジャガイモ、セロリ、キャベツに生姜とニンニクを加えて塩味でじっくり煮込む。

  実はもらったトマトが残っているので加えるかどうか迷っているところだ。野菜盛りだくさんのこのスープを味わいながら、安いワインを開けることにしよう。さて下ごしらえにとりかかろう。

　明日は病院にいく日だが、整形外科なので二日酔いでもかまわないのだ。