インスタントトマトポタージュ

　スープのＣＭで、トマトポタージュというのを美味しそうに飲んでいるのを見て、そんなのがあることを知った。早速買って飲んでみた。コーンポタージュやコンソメスープも好いけれど、これも悪くない。でもちょっともの足らない気もする。

　ベランダの鉢にパセリが繁茂している。それをつまんで刻んで入れてみる。そこにタバスコを振り入れ、さらにレモン汁を入れてみる。ボンヤリしていた味がクリアになったようでけっこういける。

　晩は飲むから主食はとらないし、一日一度は麺類を食するので、御飯を食べるのが一日一度だけである。だから味噌汁を作っても食べ残すことが多い。インスタントの味噌汁は手軽だが、味噌汁は具だくさんが好きなので、気にいらない。

　そういうわけで、いまこのインスタントトマトポタージュを楽しんでいる。スーパーの棚を見ると、さまざまなスープ類が並んでいるのでさらにいろいろ試そうかと思っている。

　料理は食べてくれる人がいないと、なかなか手間をかける気にならないものだ。だから簡単な食材が増えてきたことは独り暮らしには便利でありがたい。それだけ需要があるのだろう。