不自由

　先月初めに庖丁を研いだ。ステンレスの庖丁は硬いので研ぎにくい。最近ようやく刃を丸めずに研げるようになった。気持ちよく食材が切れるようになったのはいいのだが、うっかりして右手の親指の先に触ってしまった。指の先端の皮一枚下から綺麗に削いだように切れてしまった。それほど血はでなかったし、痛みもひどくないからほとんど皮だけだったのは幸いであった。庖丁で指を切るなどというのはずいぶん久しぶりのことである。

　よく水洗いしてから指用の絆創膏を貼って大事無かったのだが、困るのは食事のあとの食器洗いである。一人分で使う食器など数が知れているから食洗機など必要が無いので持っていない。しかし洗剤を使えばたちまち絆創膏は濡れてしまうのである。それがいやで、そのまま食べられる総菜や弁当、パック詰めの鮨などをスーパーで買って食べている。

　ところでどうして右手の親指を切るのかというと、私が左利きだからである。だいぶむかし、日本橋の木屋で左利き用の庖丁を買って愛用している。右手では庖丁は使えない。お茶の急須も左利き用である。今欲しいのは左利き用の缶切りだが、あまり缶切りで開ける必要かなくなったのはありがたい。

　一番困るのはガスレンジのボックス式のロースターで焼き魚を焼くのを控えていることだ。焼き魚や干物を焼いて食べるのが好きなのだが、焼けば当然ロースターを洗わなければならない。これがそもそも面倒であるし、洗剤も少し余分に使うから絆創膏に水か浸透する。しかしいい加減に洗うと臭いが残る。それはもっといやである。普通に焼き網で焼けばよいのだけれど、マンションは密閉性がことのほか高いから、いくら換気を強くしても烟や臭いが籠もる。しばらくその臭いの中で過ごさなければならないこともきらいなのである。

　どうでも良いことながら不自由である。もう絆創膏を剥がそうかな。皮の再生は出来ているかな。