鶏皮入り野菜スープ

　キャベツを少し多めに刻んでたっぷりの水を入れた鍋でゆっくり煮る。その間に鶏皮を細かく切ってフライパンでゆっくり炒める。油がどんどん出てきて撥ねるので注意。鶏皮だけ取り出して鍋に放り込む。残った油でタマネギ、にんじん、シメジを焦がさないようにゆっくり炒める。好みのスパイス、胡椒、ガーリックを振りかける。よく炒まったらやはり鍋に放り込む。そこにコンソメスープの素を3～4個加えて弱火でゆっくり煮込む。ウインナソーセージを一袋（5～6本）を適当に切って加えてさらに煮込む。できるだけ静かに煮込み、汁を濁らないようにする方が美味しい。

　味付けはコンソメスープだけ。馬鹿馬鹿しいほど簡単で、しかも安上がりでしかも美味い。食べるときにタバスコを垂らして食べてもいい。食べ飽きたらポッカレモンを垂らしたり、ケチャップを入れて違うスープに変化させてもいい。

　そんなスープで食いつなぎながらまだひたすら寝ている。